Qualità: Vino rosso

Denominazione: Irpinia Aglianico DOC

Vitigno: Aglianico 100% CRU

Capacità: 0,75 lt

Zona di produzione: Montefredane (AV)

Metodo di produzione: Agricoltura biologica

Ente Certificatore: CCPB Srl

Codice Operatore: A512

Annata di produzione: 2020

Altitudine dei vigneti: 450 m slm

Sistema di allevamento: Spalliera – Guyot

Densità degli impianti: 2860 ceppi per ettaro

Resa per ettaro: 60 quintali ad ettaro

Caratteristiche del suolo: Medio impasto tendente all’argilloso, ben dotato di sostanza organica

Epoca di vendemmia: Seconda decade di novembre

Tipo di raccolta: Manuale con selezione uve

Tipologia di fermentazione: In tini di acciaio inox a temperatura controllata

Temperatura di servizio: 8-12°C